Cookie-Monster-Muffins

I documentated my try to bake some Cookie Monster-Muffins for you yesterday. They are very delicious, so if you have some time the next days, do some of these little monsters! For all the english-Speaking readers; it would be so difficult to write the recipe in english, so if you wanna know what i've done translate the german version HERE :)

Ich hab mal meine erste Versuche Krümelmónster-Muffins zu backen für euch dokumentiert, die schmecken wirklich gut. Also wenn ihr die Tage mal Zeit habt (plant ruhig 2 Stunden ein) dann backt euch diese kleinen Monster. 

Das Rezept:

Zunächst die Muffins zubereiten. Dafür die ersten sieben Zutaten (Zutaten siehe Bild) vermixen und in einer Muffinform bei ca. 180 - 200°C 15 - 20 Minuten backen. Auskühlen lassen.

Die Marzipanrohmasse mit Puderzucker mischen, bis es schön geschmeidig ist und Kugeln formen. In die Kugeln werden die Schokotropfen als „Pupillen“ eingedrückt. Es muss nicht gerade sein - denkt an das Krümelmonster.

Die Kokosraspeln mit der blauen Lebensmittelfarbe einfärben. Am besten eine Edelstahlschüssel nehmen und fleißig die Klümpchen zerdrücken. Aus Puderzucker, Wasser und blauer Lebensmittelfarbe einen Guss anrühren.

Die Muffins erst kopfüber in den Guss, anschließend in die Kokosraspel tauchen und trocknen lassen. Die Marzipanaugen mit etwas Guss nicht ganz gerade am Muffin festkleben. Die Kekse halbieren, dem Krümelmonster einen Mund einschneiden und den Keks einklemmen.